🦐 میگو تازه جامبو (بزرگ‌تر از شاهمیگو)

میگو جامبو الو دریا خاص‌ترین و درشت‌ترین نوع میگوی خلیج فارس است؛ با بافتی گوشتی، طعمی شیرین و لطافتی منحصربه‌فرد که فقط در صیدهای محدود و خاص به‌دست می‌آید. هر عدد از این میگو به‌قدری درشت است که خودش به‌تنهایی یک وعده کامل غذایی محسوب می‌شود.

🔹 منظور از سایز جامبو:

سایز جامبو یعنی در هر کیلوگرم حدود ۳ تا ۵ عدد میگو وجود دارد.

این یعنی هر عدد میگو وزنی حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ گرم دارد و از نظر اندازه حتی بزرگ‌تر از شاهمیگو (U10) است. این سایز ویژه بیشتر برای غذاهای لاکچری، مراسم خاص و سرو در رستوران‌های سطح بالا استفاده می‌شود.

🔹 ویژگی‌ها:

• درشت‌ترین سایز میگوی خلیج فارس
• بافت گوشتی، لطیف و شیرین
• صید روز از آب‌های عمیق خلیج فارس
• بسته‌بندی بهداشتی و منجمد فوری (IQF)
• بدون افزودنی و ۱۰۰٪ طبیعی

🔹 میزان ضایعات:

در زمان پاک‌سازی (حذف سر و پوست)، حدود ۵۰٪ ضایعات دارد.

به عبارتی، از هر ۱ کیلو میگو جامبو تازه، حدود ۵۰۰ گرم گوشت خالص میگو به‌دست می‌آید.

🔹 مناسب برای:

میگو گریل و کره‌ای، پاستاهای لوکس، خوراک‌های مجلسی و سرو در رستوران‌های سطح بالا.

📦 نحوه نگهداری:

در فریزر با دمای زیر صفر نگهداری شود. برای حفظ طعم طبیعی، پیش از پخت، اجازه دهید در دمای یخچال یخ‌زدایی شود.